Krentjebrij
Zaterdag 08 Januari 2005 at 9:44 pm.Door een stukje op www.vandenb.com realiseerde ik mij dat ik al jaren geen Bessola meer had gezien. Bessola is de fabrieksmatige versie van watergruwel. Beppe maakte dat onder de naam pareltsjebrij of krentsjebrij. Om de gort gaar te krijgen stond het uren op een petroleumstel.
Vandaag heb ik het zelf gemaakt. Met rijst in plaats van gort en vlierbessensap in plaats van rode bessensap. Lekker hoor!
Als gort niet door en door gaar is blijft het droog en hard ("gortdroog"). Neem rijst, risotto of dessertrijst leent er zich het beste voor. Verder moet je natuurlijk gezoet bessensap met krenten en rozijnen wel lekker vinden, anders wordt het nog niks.
tien reacties
Ik ken het niet.
Renesmurf (URL) - 08-01-’05 22:31Bij mijn beppe thuis noemden we het Pareltsjebrij en o, wat was het lekker.
riny (E-mail ) - 08-01-’05 23:50@riny: Ja, dat ook. De gort deed dan dienst als parels. Maar de andere naam was krentsjebrij. Je mag mijn rijst-rozijnen-vlierbessensap-gruwel best even komen proeven. Een ware delicatesse.
Menno - 09-01-’05 00:09pareltsjebrij…voor de rest van de familie een ware lekkernij, ik vond het “smarge prakke”
Hendrik (E-mail ) - 09-01-’05 00:53Wat een gruwel was dat. Niet te eten.
Roelof (URL) - 09-01-’05 11:10Terwijl mijn moeder het heerlijk vond.
Leuk lied, zojuist op de radio.
Renesmurf (URL) - 09-01-’05 18:33Ik lust geen losse rozijnen en die zaten er ook in. Met een schoolkamp moest ik dat roze spul ooit verplicht opeten. Dat ging nog wel, maar die rozijnen slikte ik heel door.
henriette (URL) - 10-01-’05 16:19aaaaaaaaaaaaargh wat ontzettend vies…. vooral na henriette’s reactie….ik moet even gaan liggen hoor….
Paola (URL) - 14-01-’05 12:58Bessola krentjebrij is toch bar lekker man? Zit er geen ‘wei’ in? Wei is een zuivelproduct rijk aan eiwit en erg geliefd door bodybuilders en andere sportgekken. Eiwitten zijn bouwsteentjes voor spiertjes.
rene (E-mail ) - 23-03-’05 06:39H??rlijk!!!! You love it or you hate it. Ik hoor dus bij de eerste cattegorie. Vooral de gort erin vind ik heel erg lekker. Als ik een kant-en-klaar pak koop, vind ik het laatste beetje altijd het lekkerst, aangezien daar het meeste gort in zit.
Ilse - 04-02-’08 15:33