« Optreden Utrecht | Home | New Orleans »

Vroeger

Af en toe roep ik wel eens: "vroeger was alles beter", maar dat is dan op zijn zachtst gezegd licht ironisch. Waarmee ik overigens niet wil zeggen dat nu alles beter is. Ik had als kind een Opa en Oma in Amsterdam en een Pake en Beppe in Kootstertille. Beide grootmoeders hadden de beschikking over een snijbonenmolen en ik mocht dat apparaat, als ik op het juiste moment op de juiste plaats was, bedienen.

Hannie verbouwt in onze groententuin al jaren snjbonen en we kopen ieder jaar ook nog wel een paar kilo overproductie van de buurvrouw, zodat we in de winter regelmatig een zakje snijbonen uit de vriezer kunnen halen. Lange tijd hebben we die in stukken van een paar centimeter gesneden, maar de laatste tijd vond ik het toch prettiger om ze tot de smalle, schuine reepjes van vroeger terug te brengen. Dat is met een mes uiteraard te doen, maar wel behoorlijk tijdrovend. Nu kijk ik, als ik in de keuken naar de radio of een CD sta te luisteren, niet op een paar minuten, maar toen Hannie gisteren van haar moeder een oude snijbonenmolen kreeg, was ik daar wel blij mee. Vanmiddag heb ik de drie demonteerbare mesjes geslepen en toen ik vanavond ter voorbereiding van de maaltijd de snijbonen uit eigen tuin stond te malen, heb ik beide, al lang overleden grootmoeders nog eens even herdacht. Dat zal de komende weken nog regelmatig gebeuren bij het verwerken van de oogst en vervolgens periodiek bij het eten. Sommige dingen van vroeger waren beter.

drie reacties

Is het een P?D?, een rooie? Dan ken ik ‘m.

els - 06-09-’05 13:15

Lekker doordraaien..! (Mijn moeder knipt de snijbonen; vindt ze makkelijker.)

cockie (URL) - 06-09-’05 18:04

Ja, da’s jeugdsentiment, ook voor mij.

carin (URL) - 07-09-’05 13:16